4- postas de bacalhau
1- cebola
1-pacote médio de batata palha
azeite q.b
salsa
sal q.b
8-ovos batidos ligeiramente
azeitonas pretas q.b
...
Coza o bacalhau e limpe-o de peles e espinhas.
Num tacho largo corte a cebola já descascada em meias luas, coloque um pouco de azeite e deixe refogar em lume médio até a cebola ficar morchinha. Coloque o bacalhau desfiado e deixe refogar um pouco, depois coloque o pacote das batatas e os ovos meio batidos já com a salsa picada e um pouco de sal fino e as azeitonas. Misture tudo muito bem.
Deixe os ovos cozerem até ficar em creme, não deixe secar muito. Decore com algumas azeitonas.
Foto depois de pronto:
. Espirais com carne picada...
. Entrecosto assado no forn...
. Mini folhados de queijo e...