Quarta-feira, 28 de Julho de 2010

Bacalhau à Braz.

4- postas de bacalhau

1- cebola

1-pacote médio de batata palha

azeite q.b

salsa

sal q.b

8-ovos batidos ligeiramente

azeitonas pretas q.b

...

Coza o bacalhau e limpe-o de peles e espinhas.

Num tacho largo corte a cebola já descascada em meias luas, coloque um pouco de azeite e deixe refogar em lume médio até a cebola ficar morchinha. Coloque o bacalhau desfiado e deixe refogar um pouco, depois coloque o pacote das batatas e os ovos meio batidos já com a salsa picada e um pouco de sal fino e as azeitonas. Misture tudo muito bem.

Deixe os ovos cozerem até ficar em creme, não deixe secar muito. Decore com algumas azeitonas.

Foto depois de pronto:

  

 

publicado por Mamã das princesas às 20:35
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