Domingo, 25 de Julho de 2010

Bifinhos de peru com cogumelos e natas.

( Receita para 2 pessoas )

 

4 bifes de peru

200g de cogumelos frescos ( ou 1 lata de cogumelos )

1 pacote de natas

Azeite q.b

sal q.b

1 molhinho de salsa

3 colheres de sopa de vinho branco

azeitonas pretas para decorar.

 

...

Coloque uma frigideira em lume médio com um pouco de azeite, depois de quente frite os bifes com um pouco de sal.

Enquanto os bifes fritam arranje os cogumelos e corte-os às fatias.

Assim:

Numa outra frigideira coloque um pouco de azeite, depois de quente coloque os cogumelos e um pouco de sal fino e tape-os com uma tampa e deixe estufar em lume médio por 5 minutinhos. Depois de passar os 5 minutos junte aos cogumelos as colheres de sopa de vinho branco. Deixe evaporar o vinho ( cerca de 3 minutos).

Assim:

Depois de estufados misture a salsa picadinha e o pacote de natas. Assim que as natas começarem a borbulhar deixe cozer por mais 2 minutos e fica pronto.

Coloque os bifes numa travessa e regue com o molho dos cogumelos, decore com azeitonas pretas:

Assim:

 sirva com arroz ou massa e uma saladinha de tomate.

publicado por Mamã das princesas às 21:15
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