Sexta-feira, 23 de Julho de 2010

Bacalhau com natas.

( Como gosto de me aventurar na cozinha hoje mudei a minha receita de bacalhau com natas, mas foi para aproveitar um resto de marisco que tinha no congelador ).

 

2 postas de bacalhau demolhado

batatas cortadas aos cubos para fritar ( no supermercado já existe batatas aos cubos congelada )

2 pacotes de natas

1 cebola

2 dentes de alho

salsa picadinha q.b

sal q.b

azeite q.b

queijo ralado

óleo para fritar

uma tacinha de marisco( mexilhão, berbigão, camarão pequeno, tudo descascado)( não precisa de pôr o marisco é opcional ).

2 delícias do mar

...

Comece por cozer o bacalhau,( enquanto o bacalhau coze descasque as batatas e corte-as em cubos ) ( para facilitar pode comprar as batatas congeladas aos cubos) depois do bacalhau cozido e arrefecido limpe-o de peles e espinhas. Reserve.

Frite as batatas em óleo quente. Enquanto as batatas fritam,  num tacho largo prepare o refogado com azeite, cebola, os alhos, e a salsa picadinha.

Depois de refogado coloque o marisco e as delícias do mar desfiadas e deixe cozer por 5 minutos em lume médio ( caso não use o marisco)coloque só o bacalhau e deixe refogar em lume baixo durante 3 minutos).

Assim:

 

 

Depois das batatas fritas, coloque-as sobre papel absorvente polvilhe com um pouco de sal fino e misture-as ao bacalhau, envolva e coloque as natas, deixe cozer por 3 minutos.(experimente para ver se está bom de sal, coloque mais se for necessário).

Assim:

Coloque o preparado do bacalhau num tabuleiro de ir ao forno e polvilhe com queijo ralado.

Leve ao forno até gratinar:

Assim:

  

 Sirva com salada.

 

publicado por Mamã das princesas às 22:32
link do post | deixar gulodisses | favorito
2 comentários:
De Rafaela a 28 de Julho de 2010 às 10:51
Aaaaaiii este bacalhau!! mnham mnham!! tu tens cá um jeito!! :))
eu gosto de cozinhar, mas como tenho sempre pouco tempo não dá para fazer estas coisas...

gosto muito de massa á bolonhesa é muito bom! e de francesinhas! ehehehehe.
De Mamã das princesas a 28 de Julho de 2010 às 14:14
Então está bem vou fazer uma massa à bolonhesa, depois quando o meu marido entrar de ferias fasso a francesinha...
depois venho pôr as receitas e as fotos.
bjs*

Comentar post


recado para orkut

Para gifs de Moranguinho, o melhor é aqui!

.pesquisar

 

.Abril 2011

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

.posts recentes

. Moelas picantes.

. Bolo da Carolina.

. Bolo de aniversário!

. Espirais com carne picada...

. Croquetes de carne

. Entrecosto assado no forn...

. "Bolo Brigadeiro"

. Brigadeiros...

. Bolo mousse de chocolate!

. Mini folhados de queijo e...

.arquivos

. Abril 2011

. Dezembro 2010

. Novembro 2010

. Outubro 2010

. Setembro 2010

. Agosto 2010

. Julho 2010




Recados Para Orkut

Divirta-se com os geradores de scraps Moranguinho



blogs SAPO

.subscrever feeds