Domingo, 14 de Novembro de 2010

Croquetes de carne

1 kg de carne de vaca

150g de pão ralado

100g de farinha

1/2 copo de vinho branco

1 cebola

1 dente de alho

azeite q.b

sal q.b

pimenta q.b

polpa de tomate q.b

1 knor de carne

salsa q.b

1 ovo

2 ovos batidos.

 

...

Num tacho pique a cebola, alho e coloque um pouco de azeite. Refogue. Coloque a polpa de toma o knor, o sal a pimenta o vinho branco e a carne ao cubos.

Deixe a carne guizar durante 50 minutos:

 

Retire a carne e pique-a na picadora, retire o molho para um copo e volte a colocar a carne já picada no mesmo tacho:

Misture à carne o pão ralado e a farinha e mexa bem:

Misture 10 colheres de sopa do molho da carne, misture a salsinha picada:

Mexa tudo muito bem, quando a massa começar a descolar do fundo do tacho desligue o lume, deixe a massa arrefecer um pouco e misture 1 ovo, mexa muito bem e molde os croquetes:

Passe os croquetes por ovo e pão ralado:

Frite-os em óleo quente: ( só fritei 1 para verem como fica, os restantes congelei para a festa da Carolina):

 

Ficaram muito bons!

publicado por Mamã das princesas às 18:38
link do post | deixar gulodisses | favorito

recado para orkut

Para gifs de Moranguinho, o melhor é aqui!

.pesquisar

 

.Abril 2011

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

.posts recentes

. Moelas picantes.

. Bolo da Carolina.

. Bolo de aniversário!

. Espirais com carne picada...

. Croquetes de carne

. Entrecosto assado no forn...

. "Bolo Brigadeiro"

. Brigadeiros...

. Bolo mousse de chocolate!

. Mini folhados de queijo e...

.arquivos

. Abril 2011

. Dezembro 2010

. Novembro 2010

. Outubro 2010

. Setembro 2010

. Agosto 2010

. Julho 2010




Recados Para Orkut

Divirta-se com os geradores de scraps Moranguinho



blogs SAPO

.subscrever feeds