Domingo, 12 de Setembro de 2010

"Bolo Brigadeiro"

(Esta receita é para a minha querida amiga Nádia de que tanto gosto, espero que gostes do aspecto!)

 

( Ligue o forno a 180ºc )

 

Ingredientes:

6 ovos

6 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de sopa de farinha peneirada

1 colher de sobremesa de fermento em pó

6 colheres de chocolate em pó

 

Recheio :

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de vinho do porto

granulado de chocolate q.b

 

Massa:

Bata as claras em castelo bem firme, misture as gemas uma a uma batendo com a batedeira em cada adição.

Misture o açúcar,bata, a farinha e o fermento em pó e o chocolate, continue a bater com a batedeira, até fica tudo bem misturado. 

Verta o preparado para uma forma sem buraco untada de manteiga e polvilhada de farinha.

Leve ao forno cerca de 45 minutos ou até espetar um palito e sair seco:

Desenforme o bolo e corte-o ao meio:

Deixe arrefecer um pouco e prepare a calda.

Num tacho coloque o leite condensado o chocolate em pó e o vinho do porto, mexe até começar a ferver, ( cuidado para não deixar queimar ), assim que começar a ferver mexa e conte 7 minutos, após esse tempo desligue o lume e deixe a calda arrefecer um pouco:

Barre uma das partes do bolo com um pouco de calda:

Coloque a outra metade do bolo por cima e calque um pouco, barre o resto da calda sobre o bolo com a ajuda do salazar:

 

Polvilhe com o granulado de chocolate:

Bom Apetite :-)

publicado por Mamã das princesas às 19:12
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4 comentários:
De BECAS a 13 de Setembro de 2010 às 17:47
Ate me faz crescer agua na boca
De Rafaela a 16 de Setembro de 2010 às 22:21
ai jasuuuus!! que aspecto!!!! e deve ser tao bom... já nao deve haver nem uma migalhita hein?? :))
De Nádia a 17 de Setembro de 2010 às 12:24
Oi miga muito obrigada por teres publicado a receita e a teres dedicado a mim. Também gosto muito de ti. Prometo que vou fazer este bolo delicioso, depois digo-te o resultado.

Mil Beijinhos para todos

Nádia Oliveira
De Mamã das princesas a 17 de Setembro de 2010 às 20:36
Oh amiga, desculpa não te ter convidado para o comer... mas prometo que na próxmia vez que cá vieres faço-o só para ti.
beijinhos

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